Trazabilidad en la Industria Alimentaria (INAD050PO) Formaelx

Curso gratuito
4 de junio de 2020
  • Curso Gratuito
  • Modalidad Presencial
  • Plazas limitadas
  • Presencial en Elche

En este curso aprenderás a garantizar la seguridad de los productos alimentarios. Conocerás cada uno de los componentes del producto para poder garantizar su origen y destino. Finalmente, sabrás actuar diligentemente ante una alerta alimentaria.

Se trata de un curso gratuito prioritariamente para personas trabajadoras y autónomas con plazas reducidas para personas desempleadas inscritas en el Servef.

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1. ASPECTOS GENERALES DE LA TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

2. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. Legislación y Normativa.

3. SISTEMA DE TRAZABILIDAD DEL MATADERO

4. LA TRAZABILIDAD APLICADA AL PROCESO DE PRODUCCIÓN.

5. LA TRAZABILIDAD APLICADA A LA DISTRIBUCIÓN.

6. LA TRAZABILIDAD COMO SISTEMA DE ALERTA TEMPRANA EN CASOS DE CRISIS

• Titulación de (INAD050PO) TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA con 30 horas expedida por la Administración Pública.

4 de junio de 2020 - 9 de julio de 2020

*Las fechas de este curso pueden verse aplazadas debido a la situación actual por el COVID-19. Desde el 16 de marzo está suspendida la actividad docente en todos los niveles educativos, una vez se regularice la situación se realizarán los ajustes de calendario pertinentes y serán actualizados en nuestra web, en caso de que sufran una modificación.

INICIO: 04/06/2020

FIN: 09/07/2020

TOTAL: 30 horas

HORARIO: Jueves de 16:00 a 21:00 h

Javier Ortega García

Javier Ortega García | Profesor en Salud Pública y Medioambiental

Licenciado en Veterinaria.

Docente del Aula Sénior de la Universidad de Murcia, para la Asignatura "Seguridad Alimentaria".

Más de 14 años de experiencia profesional y docente en las áreas de Consultoría de Salud Pública y Medioambiental y Gestión Integral de Plagas.


Curso gratuito prioritariamente para personas trabajadoras y autónomas con plazas reducidas para personas desempleadas inscritas en el Servef.



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