Trazabilidad en la Industria Alimentaria (INAD050PO)
- Curso Gratuito
- Modalidad Presencial
- Plazas limitadas
- Presencial en Elche
En este curso aprenderás a garantizar la seguridad de los productos alimentarios. Conocerás cada uno de los componentes del producto para poder garantizar su origen y destino. Finalmente, sabrás actuar diligentemente ante una alerta alimentaria.
Se trata de un curso gratuito prioritariamente para personas trabajadoras y autónomas con plazas reducidas para personas desempleadas inscritas en el Servef.
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1. ASPECTOS GENERALES DE LA TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
2. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. Legislación y Normativa.
3. SISTEMA DE TRAZABILIDAD DEL MATADERO
4. LA TRAZABILIDAD APLICADA AL PROCESO DE PRODUCCIÓN.
5. LA TRAZABILIDAD APLICADA A LA DISTRIBUCIÓN.
6. LA TRAZABILIDAD COMO SISTEMA DE ALERTA TEMPRANA EN CASOS DE CRISIS
• Titulación de (INAD050PO) TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA con 30 horas expedida por la Administración Pública.
4 de junio de 2020 - 9 de julio de 2020
*Las fechas de este curso pueden verse aplazadas debido a la situación actual por el COVID-19. Desde el 16 de marzo está suspendida la actividad docente en todos los niveles educativos, una vez se regularice la situación se realizarán los ajustes de calendario pertinentes y serán actualizados en nuestra web, en caso de que sufran una modificación.
INICIO: 04/06/2020
FIN: 09/07/2020
TOTAL: 30 horas
HORARIO: Jueves de 16:00 a 21:00 h
Javier Ortega García | Profesor en Salud Pública y Medioambiental
Licenciado en Veterinaria.
Docente del Aula Sénior de la Universidad de Murcia, para la Asignatura "Seguridad Alimentaria".
Más de 14 años de experiencia profesional y docente en las áreas de Consultoría de Salud Pública y Medioambiental y Gestión Integral de Plagas.
Curso gratuito prioritariamente para personas trabajadoras y autónomas con plazas reducidas para personas desempleadas inscritas en el Servef.
