Trazabilidad en la Industria Alimentaria (INAD050PO)
- Curso Gratuito
- Plazas limitadas
- Presencial en Elche
- Trabajadores/as y Autónomos/as
¿QUÉ VOY A APRENDER?
Aprenderás a garantizar la seguridad de los productos alimentarios. Conocerás cada uno de los componentes del producto para poder garantizar su origen y destino. Finalmente, sabrás actuar diligentemente ante una alerta alimentaria.
CURSO GRATUITO prioritariamente para:
- Trabajadores/as de empresas con centro de trabajo en la C. Valenciana (incluido afectados por ERTE o ERE)
- Autónomos/as empadronados/as en la C. Valenciana
Consultar disponibilidad de plazas para desempleados/as.
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1. Aspectos generales de la trazabilidad y seguridad alimentaria
2. Trazabilidad y seguridad alimentaria. Legislación y normativa.
3. Sistema de trazabilidad del matadero
4. La trazabilidad aplicada al proceso de producción.
5. La trazabilidad aplicada a la distribución.
6. La trazabilidad como sistema de alerta temprana en casos de crisis
• Titulación de (INAD050PO) TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA con 30 horas expedida por la Administración Pública.
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INICIO: Pendiente de confirmar
TOTAL: 30 horas
MODALIDAD: Presencial en Elche
HORARIO: Jueves de 16:00 a 21:00 h
Javier Ortega García | Profesor en Salud Pública y Medioambiental
Licenciado en Veterinaria y con una destacada experiencia profesional en el ámbito del control de plagas y la seguridad alimentaria. Docente del Aula Sénior en la Universidad de Murcia, donde enseña la asignatura "Seguridad Alimentaria".
Con más de 20 años de experiencia profesional y docente, Javier se especializa en salud pública y medioambiental, así como en la gestión integral de plagas. Su extensa trayectoria le ha permitido desarrollar una profunda comprensión de los desafíos y soluciones en el control de plagas, así como en la implementación de prácticas de seguridad alimentaria efectivas. Su enfoque educativo combina la teoría con la práctica, proporcionando a los estudiantes una formación rigurosa y aplicada en el campo.
CURSO GRATUITO prioritariamente para:
- Trabajadores/as de empresas con centro de trabajo en la C. Valenciana (incluido afectados por ERTE o ERE)
- Autónomos/as empadronados/as en la C. Valenciana
Consultar disponibilidad de plazas para desempleados/as.
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